rețete

Reteta de mazăre cu crab

Mazărea cu crab este cea mai completă felie de mâncare, ideală pentru sărbători și adunări de familie. Mazărele sunt un ingredient pe care, de obicei, îl folosim ca o completare sănătoasă. Fiert, în ciorbă de supă, în smântână, mazărea va arăta bine în orice fel. În acest caz, vom fi pregătiți însoțiți de un delicios și gustos fructe de mare, crabul. Acest ingredient va da vasului echilibrul necesar pentru a deveni protagonistul unei sărbători. Mazărea va fi crema care va ridica crabul și îl va imersa într-o mare de arome cele mai interesante. Luați notă de modul în care pregătesc niște mazăre cu crab, ideal pentru acest Crăciun.

ingrediente:

  • 200 gr de mazăre
  • 4 crabi fluviali
  • 8 roșii de cireșe
  • 1 ceapă
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 pahar de bulion de legume
  • sare
  • piper

Cum să pregătești mazărea cu crab

  1. Vom începe această rețetă preparând unul dintre ingredientele principale, crabi. Le vom fierbe direct în apă și sare. Anterior, vom blânca, vom arunca o picătură pentru un minut.
  2. Scurgeți crabi și puneți-le în apă și gheață pentru a tăia complet gătitul. În acest fel, vom putea să le coacem mult mai bine și vom obține carnea pe care o păstrează mai ușor în interior.

  3. Continuăm cu coaja de ceapă și tăiem cât mai subțire posibil . Îl prăjim într-un pic de ulei de măsline.
  4. Când ceapa începe să fie licitată, vom incorpora mazărea. Putem folosi acest ingredient proaspăt sau congelat, acesta va fi întotdeauna perfect pentru acțiune.
  5. Rectificați sarea și piperul, lăsați mazărea pentru câteva minute. Am pus cartofii de legume și lăsăm să gătească toate ingredientele timp de cincisprezece minute, până când mazărea este perfect gătită.
  6. Am pus această bază în paharul blenderului, îl vom zdrobi până când vom obține o cremă moale. Pentru ao face mai fin, o vom trece printr-o gaură, eliminând cele mai grele părți care ar fi rămas.
  7. Crema va fi lăsată în frigider pentru ao menține în stare perfectă și va lua o temperatură mică. Vom începe să scoatem coaja de crabi și să rămânem cu carnea.

  8. Pregătim prezentarea acestui fel de mâncare . Tăiați roșiile de cireșe în bucăți, ele vor fi ingredientul care va colora vasul.
  9. Așezați crema de mazare pe fundul plăcii sau într-un pahar mic. În partea de sus aranjăm carnea de crab cu o rosie mică. Se condimentează și se adaugă un pic de verde cu puțin patrunjel tocat. Vom avea o placă de restaurant gata.