rețete

Meniu săptămânal sănătos: Săptămâna din 29 aprilie până în 5 mai 2019

Săptămânalul menajos săptămânal din această săptămână este dedicat fructelor cele mai speciale, avocado. Mai este sezonul principal al acestei mâncăruri, una dintre cele pe care le-am încorporat în frigiderul nostru în ultimii ani. Ei spun că este o super-hrană, o sursă de acizi grași recomandată foarte mult pentru a ajuta corpul să lupte împotriva anumitor afecțiuni. În esență, avocado este mult mai mult decât un fruct.

Istoria avocadoului este cea a fructelor de supravietuire. Ca orice fruct care provine dintr-un copac, posibilitatea extinderii este proporțional cu semințele sale. Cele mai multe plante transporta semințele lor cu ușurință, dar în acest caz, vom vorbi despre o sămânță mare. Complexitatea expansiunii sale nu a stins-o, dimpotrivă, în acești mii de ani de istorie, ea este încă prezentă în cea mai mare parte a gastronomiei lumii.

Cuvântul avocado este nativ la limba Nahuatl "ahuacatl", ceea ce înseamnă testicul și se referă la forma acestei alimente . Acest fapt a servit la asocierea cu anumite puteri atunci când vine vorba de îmbunătățirea virilității masculine. Pentru azteci a fost rodul fertilității, pentru spanioli la sosirea lor pe noul continent a devenit un mister. Luați notă de aceste rețete și începeți gătitul cu un fruct foarte special.

Luni, 29 aprilie

  • Primul curs: Crema de migdale și avocado
  • Curs principal: Paste cu spanac, ansi si nuci de pin
  • Desert: Profiteroles umplute cu compot de pere
>

Marți, 30 aprilie

  • Primul curs: tartru de somon și avocado
  • Curs principal: Bacon quiche, ceapă caramelizată și brânză
  • Desert: Tort de anason cu mascarpone și căpșuni

Miercuri, 1 mai

  • Primul curs: cremă ușoară și semisuboasă
  • Cursul principal : briose în stil sărat cald
  • Desert: înghețată de avocado

Joi, 2 mai

  • Primul curs: japonezul Avocado Makis
  • Curs principal: fasole verde cu sos de soia
  • Desert: bomboane de alune

Vineri, 3 mai

  • Primul curs: quinoa și avocado tabbouleh
  • Curs principală : flamencoane de pui, ceapă și ciuperci
  • Desert: Mousse de piersici cu bază de migdale

Sâmbătă, 4 mai

  • Primul curs: supă de cartofi și bacon
  • Curs principal: Squids in sos de grapefruit
  • Desert: Spumă de ciocolată și avocado

Duminică, 5 mai

  • Primul curs: salată de pui și avocado
  • Al doilea curs: Callos din Madrid
  • Desert: Prăjitură de prune și cardamom cu bază de cacao și cookie

Îndrăzniți cu aceste rețete și ajungeți să lucrați cu avocado. Există o infinitate de rețete dincolo de guacamolul clasic. Dăruiți aromă, bucurie și echilibru în această primă săptămână a lunii mai cu un aliment energetic ca acesta.