rețete

Cannelloni umplute cu praz și legume

Cannelloni umplute cu praz și legume sunt ideale pentru această perioadă a anului. Bucurați-vă de unele produse sezoniere transformate într-un vas impresionant de paste, este posibil datorită unor rețete ca acestea. Cannelloni este un clasic care nu reușește niciodată, cheia succesului său constă în realizarea celor mai bune umpluturi posibile. Datorită ingredientelor cum ar fi praz, dovlecei, morcovi sau ceapă, vom avea posibilitatea de a crea un interior colorat și foarte sănătos. Descoperiți un nou mod de a introduce legumele la mese și de a vă bucura de plăcerea de a vă îngriji de tine, de a lua notă de aceste cannelloni umpluți, vă vor cuceri.

Praz și legume umplute cu rețetă cannelloni

ingrediente:

  • 400 gr de roșii
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 2 prazi
  • 6 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de cimbru macinat
  • sare
  • piper
  • 1 vinete
  • 2 dovlecei
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură de oregano
  • 300 gr de brânză proaspătă de capră
  • 24 tuburi de caneloni
  • unt
  • 60 gr de brânză rasă

Cum se prepară cannelloni umpluți cu praz și legume

  1. Aceste cannelloni pline de culoare și aromă se bazează pe un sos incredibil de roșii. Spălați roșiile și lustruiți-le cu puțină apă caldă. În acest fel se vor coase mai ușor. Se taie și se scoate semințele.

  2. Coaceți ceapa și morcovul, tăiați aceste două ingrediente în bucăți mici pentru a crea sosul de roșii care va însoți restul legumelor.
  3. Se prepară prazul, se îndepărtează partea greu și se lasă numai partea albă. Tăiem cât se poate de fin posibil, acest ingredient va furniza miezul necesar pentru restul legumelor. Peel și tăiați vinetele și dovleceii.
  4. Într-o tigaie cu puțin ulei vom prăji toate legumele . Începeți prin rumenirea usturoiului rulat, continuați cu ceapa și restul de legume. Acest proces are nevoie de timp, ar trebui să fie licit, înainte de a încorpora roșiile.
  5. Vom rectifica sarea și piperul, vom lăsa toate ingredientele fierte. Va fi gata când roșiile sunt uscate și avem o umplutură compactă fără apă în tigaie.
  6. Pentru a adăuga o atingere de cremă la această umplutură, adăugăm brânza de capră mărunțită . Acesta este punctul ideal de aromă un text puțin sărat și consistent de care avem nevoie.

  7. Umpleți cannelloni cu două sau trei linguri de acest amestec. Introducem un vas de copt. Am pus un mic sos de roșii pe partea de sus, unt și brânză rasă.
  8. Coacem canelonii la 200º pentru aproximativ 25 de minute . Vom pregăti un fel de mâncare de paste plină de aromă și culoare.