rețete

Reteta de orez crocant cu legume

Orezul crocant cu legume este o încântare în forma sa cea mai pură. Este un tip de orez care va deveni esențial. Această orez este alcătuită dintr-un strat crocant care ne va surprinde pe oaspeți. Rețetele de orez sunt foarte recurente în bucătăria noastră, avem o varietate de opțiuni care pot fi amestecate pentru a deveni o bază esențială. Cu unele legume, cum ar fi sparanghelul sau morcovii, vom da culoare unui fel de fel de fel de mâncare vegetariană. Luați în considerare cât de crocantă orez este gătit cu legume care vor face istorie.

ingrediente:

  • ½ conopidă
  • 100g fasole verde
  • 2 morcovi
  • 1 praz
  • 3 cuișoare de usturoi
  • 1 ceapă
  • 1 piper rosu
  • 5 sparanghel verde
  • Ciuperci de 100gr
  • 200g orez
  • șofran
  • Uleiul de măsline
  • sare
  • curry

Cum să pregătiți orez crocant cu legume

  1. Cea mai complicată parte a acestei orez simple cu legume este de a obține ingredientele potrivite. Calitatea legumelor este ceea ce va face diferența. Vom începe cu conopida care va dura mai mult pentru a fi gata.
  2. Tăiați conopida, vom separa buchetele mici. Curățăm fasolea verde, vom îndepărta cele mai grele fire și vom tăia în bucăți de aceeași mărime.

  3. Continuăm cu morcovii, îi vom coaja și le vom tăia în pătrate egale. Aceste legume vor deveni complementul perfect al acestei orezuri uimitoare.
  4. Am pus niște apă și sare într-o oală, vom începe să fierbem legumele. În aproximativ 10 minute, în funcție de dimensiune, ele pot fi pregătite. Le vom scurge și vom rezerva bujorul.
  5. Peel și tăiați prazul. O să-l prăjim cu o grămadă de ulei și un cartof de usturoi filetat. Am lăsat aceste două ingrediente maro, adăugăm puțină sare.
  6. Atunci când acestea sunt maro auriu și ternos adăugăm orez. Îi vom da o primă atingere crocantă, în timp ce o să frământăm câteva minute. Vom adăuga șofranul și o mică cantitate de legume, astfel încât acesta să devină licitant.
  7. Vom adăuga ceapa tocată și puțin piper roșu. Lăsați-le să gătească câteva minute, înainte de a încorpora ciupercile tăiate.
  8. În aproximativ 20 de minute, orezul va fi gata, când lipsesc câteva minute, adăugăm din nou legumele. Putem pune lingura de curry pentru a da culoarea si aroma.

  9. Am pus orezul într-un inel sau mucegai, o toastăm în porții individuale pentru câteva minute. Când avem stratul crocant pe partea de sus vom servi-o, va fi cu adevărat incredibil, plin de bucurie și vibrații bune.