rețete

Sepia în sos verde

Încearcă această sepie în sos verde și vei vedea cum repetă. Sepia este o moluscă cu conținut scăzut de calorii și bogată în proteine, care asigură vitamina A și, de asemenea, vitamina B3. Cu această rețetă vă veți bucura de o mâncare sănătoasă însoțită de aurul nostru lichid, uleiul de măsline, patrunjelul și usturoiul. Într-un alt articol am făcut calamari cu ceapă, astăzi sepia în sos verde.

Sepia rețetă în sos verde

ingrediente

  • 2 sepie pot fi proaspete sau congelate

Pentru sosul verde

  • Unele ramuri de patrunjel
  • 3 cuișoare de usturoi
  • Uleiul de măsline extra virgin
  • sare

preparare

Dacă ați cumpărat sopa înghețată, este curată, dar dacă este proaspătă, va trebui să o curățăm. Dacă este înghețat, lăsăm să se dezghețe în frigider cu o noapte înainte.

Pentru a curăța setea vom face acest lucru:

  1. Deschideți setea la jumătate și îndepărtați stratul interior, pentru că vom trage din greu și stratul transparent se va desprinde .
  2. Când deschidem sepia, vom vedea ghimpul, îl scoatem, precum și sacul de cerneală pe care îl vom găsi. Puteți salva dacă, de exemplu, veți pregăti o altă rețetă care este în cerneală, deoarece îmbogățește aroma.
  3. Puneți sepie sub robinet pentru a ușura îndepărtarea rămășițelor de cerneală. Acum, se scurge și cu ajutorul unui cuțut scoate capul subțire din afara sepiei, este îndepărtat fără probleme. Se spală din nou și se scurge. Noi facem cateva taieturi orizontale si verticale si sezon cu putin sare si ne pregatim pentru reteta.

  4. Pentru a pregăti sosul verde, tocați pătrunjelul cu cuțitul, rezervând câteva frunze.

    Tăiați, de asemenea, usturoiul și adăugați-l într-un pahar potrivit pentru blender pentru a încorpora uleiul și bate câteva secunde. Puteți, de asemenea, să o faceți într-un mod tradițional în mortar. Odată ce pregătim sosul, o rezervăm mai târziu.
  5. Pictați o tigaie sau o tavă cu puțin ulei de măsline virgin, iar când este fierbinte, gătiți setea.

    Acordați atenție faptului că sepii nu pot fi lăsați pe fier pentru o lungă perioadă de timp sau va fi foarte greu pentru noi. Doar 1 minut pe fiecare parte fără sos. Odată ce au trecut cele două minute, adăugați sosul verde și apoi gătiți un alt minut , adică în total 3 minute, acesta este un truc important, deoarece uneori timpul trece rapid și lăsăm seva pe fier timp de 4 sau 5 minute, rezultatul este apoi observat.
  6. În timpul servirii, stropiți niște frunze de pătrunjel pe care le-am rezervat.

Ați putea fi, de asemenea, interesat

Vaselină

[Caption]

Rețetă ulei de bază [/ caption]

Dacă ți-a plăcut rețeta sepie în sosul verde, o poți împărtăși pe rețelele tale sociale preferate (Twitter, Facebook etc.). În fiecare zi vor fi noi rețete și trucuri pentru tine. Urmați-ne pe Facebook!